Nagerecht, Ingrediënten: 2 Dl. melk 1 Vanillestokje 80 Gr Suiker 2,5 Dl. Slagroom 5 Ei dooiers Suiker om te garneren
Banket, Ingrediënten: 250 gr. patentbloem 250 gr. korstboter 150 gr. water 3 gr. zout
Banket, Ingrediënten: 100 gr. water 100 gr. melk 100 gr. boter 100 gr patentbloem 200 gr. eieren (4-5)
Banket, Ingrediënten: 450 gr. korst (bladerdeeg) 250 gr. gehakt (half varkens, half runder) 50 gr. droog brood 50 gr. Soezenbeslag (zie recept 95)
Banket, Ingrediënten: 200 gr. amandelspijs 10 gr. citroenrasp 5 dooiers 3 witten (75 gr.) 40 gr suiker 70 gr. patentbloem ) Haksel 10 gr. tarwena ) " 40 gr. Harde boter ) "